中文名称 : L-山梨糖
其他中文名称 : 清凉茶糖;花楸糖
英文名称 : L-Sorbose
其他英文名称 : L-(-)-Sorbose;Sorbinose;Sorbin
C A S : 87-79-6
C6H12O6=180.16
级 别 : BR
含 量 : ≥98.0%
比旋光度 : -40.5~-44.0º
熔 点 : 158~160℃
氯化物 : ≤0.005%
硫酸盐 : ≤0.01%
重金属 : ≤0.001%
灼烧残渣 : ≤0.1%
性 状 : 白色结晶性粉末。甜度近似于蔗糖,可还原费林氏溶液。有吸湿性,易溶于水,微溶于乙醇、甲醇、乙醚及异丙醇,不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。
用 途 : 生化研究。可做生物培养基的配制,研究动物和微生物的代谢作用,维生素C的中间体
保 存 : RT,避光