其他中文名称 : L-苹果酸;L-羟基丁二酸;(S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸
英文名称 : L-Malic acid
其他英文名称 : (-)-Malic acid ,L(-)-Hydroxysuccinic acid;L(-)-Hydroxybutanedioic acid;Apple acid
C A S : 97-67-6
C4H6O5=134.09
级 别 : BR
含 量 : ≥99.0%
比旋光度 : -1.6~-2.6°
熔 点 : 101~103℃
氯化物 : ≤0.004%
硫酸盐 : ≤0.03%
砷 : ≤0.0002%
灼烧残渣 : ≤0.05%
性 状 : 白色结晶体或结晶粉末。有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。 水中溶解度:360 g/L (20°C) 。1g该品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇,几乎不溶于苯。具有适宜的酸味
用 途 : 生化研究。γ-氨基丁酸合成酶抑制剂;测定苹果酸脱氢酶的底物。制造酯类。络合剂。调味剂
保 存 : RT